אנט הוכשטיין כיהנה כנשיאת קרן מנדל-ישראל בין השנים 2010-2002, לאחר כעשרים שנה שכיהנה בהן כמנהלת הקרן. היא נמנית בין מייסדי קרן מנדל-ישראל. בין השנים 1978-1975 עבדה הוכשטיין כמתכננת באגף לתכנון העיר בעיריית ירושלים. ראש עיריית ירושלים דאז, טדי קולק, מינה אותה לנהל את פרויקט שיקום שכונות בשכונת מוסררה בעיר. הוכשטיין הקימה עם שותף את "נתיב-יועצים למדיניות ותכנון" חברת תכנון לפרויקטים חברתיים, וניהלה אותה בין השנים 1990-1980. פרויקטים מרכזיים שעסקה בהם כללו את "פרויקט הגדה והרצועה", ניהול פרויקט "החוויה הישראלית" ו"הוועדה לחינוך יהודי בצפון אמריקה" שהיתה בה מנהלת המחקר. היא בוגרת החוגים לפילולוגיה ולתולדות האמנות באוניברסיטה העברית בירושלים, ויש לה תואר מוסמך בתכנון אורבני וניתוח מדיניות מ- New School for Social Research. היא היתה עמיתת האמפרי ב-MIT בשנים 1984-1983.